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☆しゃも料理を心ゆくまで・・・*軍鶏専門個室 東京しゃ門 浜松町店

大門駅から2,3分の所にある、飲食店が全フロアーに入る、細長いビルの最上階
ちょっと珍しい、軍鶏料理を食べさせてくれるお店に、入ってみました

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軍鶏専門個室 東京しゃ門 浜松町店
港区浜松町1-28-13 Daimon ex Ⅱ 6F

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店内は全個室風になっています(多分)
こういうタイプのお店増えましたね。プライバシーが守られてうれしいです
ただ、完全個室ではないので、多少お隣さんの声は聞こえます
あと、喫煙OKのお店なので、苦手な人は要注意ですね

店名通り東京しゃもが頂けるお店ですが
そもそも軍鶏って何ですか
けんか鶏として知られている軍鶏は、胸などの筋肉が発達しており、味も良いことで知られています
この軍鶏に他種の鶏を交配してできたのが東京しゃも
ブロイラーに比べて低脂肪・高タンパクで、肉本来の味が楽しめるんですって

そんなヘルシーで女性に嬉しい軍鶏料理を、たっぷりと頂くことができました

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お通しに素敵なものが出てきました
東京しゃものスープ
さっぱりなんだけど味わい深いだしスープ
ゆずの香りがほんのりとして、美味しくてごくごく飲んじゃいました

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一杯目は毎度おなじみ、ハイボール
この日は山崎ハイボールを頂きました
やっぱり、ウイスキーはサントリーが好き

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山盛りのサラダは
蒸し鶏の梅肉サラダ
サニーレタスや水菜、トマトなど、たっぷりの野菜に、蒸し鶏
ボリューム満点で味は梅肉だけにさっぱり
酸っぱさは思ったほど強くないのですね
爽やかな酸味で食欲が増します

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パネチキン
おススメだと言うことで頼んでみましたが、聞いたことのないメニュー
韓国料理なのだそうです
東京しゃもなのに韓国料理って(笑)

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そもそもは、丸いバゲットの真ん中をくり抜いて、そこにチーズを流し込んで
それをチキンに付けて食べる料理なのですが、こちらのは直接チキンの上にチーズとトマトソースが
かかっていましたね

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女子うけ間違いなしの味
でも、ボリュームがありすぎて、これだけでお腹がいっぱいになっちゃうよ
しかも880円って、コスパ良過ぎ

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久しぶりにモスコミュールを飲んでみました
昔はこればっかり飲んでいたなあ(笑)

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知覧鶏のたたき(2種食べ比べ)
知覧とは、鹿児島県薩摩半島の南部中央に存在した町(現在は合併して南九州市になっています)の事で
つまり知覧鶏はそこで生産されている鶏の事

適度な歯ごたえと肉の旨味が特徴の鶏肉ですが、それをたたきで頂きました
部位は、ももと胸。刻みわさびと柚子胡椒、おろしにんにくが添えられています

確かに肉質がしっかりしていますね
特に胸肉は、コリコリとした歯ごたえ
個人的には、刻みわさびが合うと思いました

1つ1つがボリュームたっぷりだったので、うっかりこの3品でお腹いっぱいになり
これでこの日は打ち止め

また別の料理を食べに再来したいですね  



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