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☆ヘルシー女子に嬉しい、拘りのサラダランチがおススメ*Espresso D Works

サンシャイン池袋からほど近い、大型シネマコンプレックス「キュープラザ池袋」
こんなビル、いつの間に出来たんだろう。と友達とフラッと入ってみたら
その2階に美味しそうなお店があったので、ランチをすることに

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ESPRESSO D WORKS 池袋
豊島区東池袋1-30-3 キュープラザ池袋2階

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今年の7月にオープンしたばかりなんですね
とても広くてスタイリッシュなお店

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子供連れのお客様もいらっしゃいました
テーブルとテーブルの間隔が意外と広いから、小さなお子さんがいらっしゃても安心なのでしょうね

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1つ1つの調度品も、温かみがあります

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ランチメニューは5種類

PASTA LUNCH
OMELTE LUNCH
SALADA LUNCH
STEAK LUNCH
SPECIAL LUNCH

しかも、パスタランチなら3種類
サラダランチなら2種類
と、かなり豊富なメニュー
そしてこれに、自家製のワンハンドレッド(食パン)+焼きたてパン+ドリンクが付きます

こちらのお店、他に恵比寿や渋谷にも支店があるそうですが
ベーカリーがあるのはここだけ
そしてコーヒーのバリスタさんも常駐して、自社焙煎しておられるとの事
かなり拘りのあるお店ですね

更に更に、ランチタイムに合わせて昼シャンも
1時間700円で飲み放題
これは、頂かない訳にはいきませんね

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何処の物かは聞かなかったのですが、意外と辛口で大人なシャンパン

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という事で、私はサラダランチ
海老と五穀豆とフムスのキヌアサラダをチョイス

友達はトリュフオムレツランチを

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物凄いボリューム
一体何種類の野菜が入っているのでしょう
キヌアにフムス、アボカド、五穀豆、ニンジンのラぺ、赤玉ねぎ、ネギ、海老
奥底にもグリーンサラダがたっぷり
ドレッシングは、リンゴとディルのドレッシング
酸味が優しく、素材の味をたっぷりと楽しめるものでした

いや~~ぁ、草食動物になった気分で、バリバリと頂きました
これだけのバランスの採れたサラダ、女性は好きですよね
おススメです

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これがこちらの自家製のワンハンドレッド

ワンハンドレッドとは、世界初の小麦粉100に対して水分100を成功させた食パンの事
パンの柔らかさは小麦粉と水分のバランスで決まり、水分が多ければ多いほど柔らかくなります
これまでの業界の常識では、小麦粉を100とした場合、水分は75ぐらいが限界で
それ以上入れるとベチャベチャになり、うまくまとまらないとされてきました
その常識を覆すことに成功し、完成した食パンがここでは食べられるのです

最近流行の高級食パンと違って、デニッシュのような甘みはなく
どんなお料理にも合うようになっています
フワフワもちもちめちゃくちゃ美味しいです
更に一緒に出された、ホイップバターも美味しかったぁ

友達のオムレツも、一口頂きましたが、トリュフがいっぱいかかっていて
デミグラスソースもかなり本格的

この後、焼き立てのミルクパンが出されましたが
1つだけ頂いて・・・

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パンケーキ、食べちゃいましたww
ここの人気パンケーキ、食べたことが無かったので
この季節限定のイチゴのパンケーキ

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エスプーマ生クリームも生地も甘すぎないパンケーキ
なので、好みでメイプルシロップをかけても良し

生クリームの下にはあまおうのアイス
トッピングのイチゴはとちおとめを使っているそうです
人気だけあります

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最後にドリンクを
コーヒー、紅茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、レモネードなどは
セットで付いていますが
プラス100円で、カフェラテ、ミルクティー、スムージーを付けることが出来ます

私はアサイーのスムージーをチョイス
ここのスムージー、この季節だからなのか、氷が入ってないので冷た過ぎず
ちょうどいい温度で飲めるのが良いですね

いや~~~ぁ、かなり充実感のあるランチでした

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帰り際に、併設されているベーカリーにも寄ってみました

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パンの焼きあがりは、12時から2時間置きだそうです

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こちらのプリンも人気だそうです

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かなり充実感のあるランチでした
ランチでも決して手を抜かない
徹底した素材への拘りが感じられるお料理の数々
お腹いっぱい食べても罪悪感の無いサラダランチ、かなりおススメです




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